解讀四：種蒜成本篇
　　蒜農(nóng)千字留言細(xì)說種蒜辛酸

    以下摘自一位蒜農(nóng)在大眾網(wǎng)《被誤讀的“天價(jià)蒜”背后》專題留言，每天與蒜田為伴、精打細(xì)算的蒜農(nóng)計(jì)算的種蒜成本是最具說服力的：

　　俺是蒜農(nóng)，也聽俺說說吧，先說從種到收，得先剝蒜種、犁地、整畦、豁溝，再蹲著、跪著、爬著把蒜種一瓣一瓣的栽到地里，然后澆水、打除草劑、蓋地膜、勾蒜苗。再就是等提苔了，這中間要澆2到3次水，提苔后半月再蹲著、跪著、爬著剜蒜、剪桿，同時(shí)晾曬，不能曬狠了，曬狠了蒜發(fā)糖，也不能曬不干，曬不干蒜發(fā)霉，這時(shí)候最怕陰天下雨了。忙的時(shí)候七八十歲的老人和上學(xué)的孩子都跟著忙，有時(shí)候看到老人干這些活心里很難受。這些活兒不能機(jī)械化，這可能就是國(guó)外大蒜價(jià)格很高種植面積去越來越少的原因。
    今年的成本高，種子、化肥、農(nóng)藥、地膜、澆水、運(yùn)輸再加上雇工，一畝地接近2000元，一斤蒜賣1塊多點(diǎn)。我的6畝蒜今年一部分賣了1塊7，一部分賣了2塊，整體收益還可以，比去年強(qiáng)多了。去年3毛多賣的，不夠本，不算自家工還賠，去年基本上沒什么收入，不過后來商人收購(gòu)入庫(kù)后賠得更多，最低跌到幾分一毛一斤，可光庫(kù)存費(fèi)每斤就2毛左右，再加上收購(gòu)包裝工人運(yùn)輸費(fèi)用，就不用說收蒜的錢了，可能電視上說的幾十倍是在這個(gè)幾分1毛一斤的基礎(chǔ)上，可去年量多，那個(gè)價(jià)格是蒜農(nóng)蒜商都賠很慘的價(jià)格，連任何成本都不夠，能體現(xiàn)大蒜的真正價(jià)值嗎？今年量少，需求再多，還不興價(jià)值回歸啦，俺的大蒜就非得值一毛？說山西煤老板和溫州游資來做大蒜生意，要是真的話，俺蒜鄉(xiāng)農(nóng)民歡迎，在大蒜集中上市短短2個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)，要不是各地的商人來做大蒜生意，來收購(gòu)儲(chǔ)存，俺們的大蒜還不都得豁。在說人家冒那么大風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)存后有些利潤(rùn)還錯(cuò)啦？要是大家都能像你們記者那樣領(lǐng)工資，誰愿意這么辛苦還冒這么大風(fēng)險(xiǎn)。
    我們不歡迎對(duì)一個(gè)行業(yè)不了解還帶著別的目的瞎報(bào)道，上來就說幾百個(gè)人每人手里都有幾千上萬噸大蒜，你乘乘那是多少，故意夸那么大。這幾天聽說做生意的有點(diǎn)亂啦，要是大家今年還不能掙點(diǎn)，下一年老百姓還得毀，其實(shí)老百姓現(xiàn)在也掌握大蒜幾年輪回的規(guī)律啦，就是賣兩年高價(jià)后周邊擴(kuò)種點(diǎn)也不會(huì)像前些年一窩風(fēng)，金鄉(xiāng)就那些土地，本來就基本上都是種蒜，產(chǎn)量能增加到哪里去。周邊這兩年沒種蒜的家里很多勞力在外面打工，比種蒜收益好。俺莊上有個(gè)在上海的給我說，在上海平均每天掙300元，100年在那都買不起套房子，誰能活100年掙100年的錢啊，要是不能為農(nóng)民好還不如關(guān)心關(guān)心房?jī)r(jià)呢。俺蒜農(nóng)的工每天按50元算，大蒜價(jià)格也得值個(gè)3塊4塊的。