山西汾酒，是中國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。
    山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐著名詩(shī)人杜牧一首《清明》詩(shī)吟出千古絕唱：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村�！边@是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢瑸閲?guó)爭(zhēng)光，成為中國(guó)釀酒行業(yè)的佼佼者。我國(guó)四大名酒：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陜西西鳳酒 　　白酒是我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，已有數(shù)千年的歷史，從其誕生以來，就與我國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、醫(yī)藥、文學(xué)、藝術(shù)、禮儀等有著不解之緣，成了中國(guó)人生活中不可缺少的一部分。白酒業(yè)是我國(guó)財(cái)政來源的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，近幾年每年創(chuàng)利稅１２０億元左右，其中稅金近１００億，為國(guó)家財(cái)政積累資金做出了突出貢獻(xiàn)，在地方經(jīng)濟(jì)特別是中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位。建國(guó)后，特別是改革開放以來，我國(guó)白酒業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，產(chǎn)量從１９４９年的１０．８萬(wàn)噸上升到高峰期１９９６年的８０１．３萬(wàn)噸，白酒企業(yè)３．７萬(wàn)余家，資產(chǎn)總計(jì)９００余億元。但是隨著葡萄酒、啤酒的崛起，中國(guó)加入WTO后洋酒的沖擊及因此而引發(fā)的消費(fèi)習(xí)慣的變化，國(guó)外白酒企業(yè)與國(guó)內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日漸加劇，白酒企業(yè)普遍面臨如何做大做強(qiáng)、培養(yǎng)自己獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)實(shí)選擇。而國(guó)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)慘烈，同時(shí)規(guī)模小、效率低、費(fèi)用高、效益差、秩序亂等行業(yè)問題依然存在。雖然以五糧液，貴州茅臺(tái)為代表的一些大的釀酒集團(tuán)近幾年發(fā)展迅猛，但是整個(gè)行業(yè)還缺少真正有競(jìng)爭(zhēng)力，有規(guī)模的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。