科學(xué)發(fā)展新山東——“魯花杯”第八屆中國網(wǎng)絡(luò)媒體山東行采訪團在魯花集團采訪時合影留念。（馬鑫 攝）

科學(xué)發(fā)展新山東——“魯花杯”第八屆中國網(wǎng)絡(luò)媒體山東行采訪團走進魯花集團參觀采訪。 （馬鑫 攝）

采訪團一行來到灌裝車間參觀采訪。（馬鑫 攝）

采訪團一行參觀花生油灌裝生產(chǎn)線。（馬鑫 攝）

魯花集團執(zhí)行總裁于子宇接受大眾網(wǎng)記者采訪。（馬鑫 攝） 

魯花集團副總裁宮旭州介紹花生油油桶的生產(chǎn)工藝。（馬鑫 攝）

魯花花生油灌裝生產(chǎn)線。（馬鑫 攝）

魯花集團各種成品油展示區(qū)。（馬鑫 攝）

魯花集團工作人員向記者們講解5S壓榨花生油的生產(chǎn)工藝。（馬鑫 攝）

魯花5S壓榨花生油成為記者們關(guān)注的焦點。（馬鑫 攝）

一桶桶帶著花生香氣的花生油等待裝箱。（馬鑫 攝）

一箱箱魯花油從這里發(fā)往全國各地。（馬鑫 攝）

    大眾網(wǎng)煙臺5月16日訊（記者 李澤 王瑜） 從一間小作坊成長為國內(nèi)花生油行業(yè)的第一品牌，26年來，魯花集團發(fā)生了翻天覆地的變化。魯花成功靠的是什么？5月16日，科學(xué)發(fā)展新山東——“魯花杯”第八屆中國網(wǎng)絡(luò)媒體山東行東線采訪團抵達魯花，近距離感受魯花科技創(chuàng)新帶來的實力。
    魯花科技創(chuàng)新的意識在建廠伊始便深深烙在魯花的掌門人孫孟全的心里。當時，花生油生產(chǎn)有土法壓榨、浸出法兩種。土法壓榨生產(chǎn)工藝簡陋，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；浸出法制油需要高溫精煉，花生油營養(yǎng)損失大，香味流失，含有溶劑殘留，不利于身體健康。目睹這種現(xiàn)狀，孫孟全決定研發(fā)新的生產(chǎn)工藝。在孫孟全的帶領(lǐng)下，魯花人經(jīng)過6年艱辛攻關(guān)，終于研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“5S純物理壓榨工藝”。其中的去除黃曲霉毒素技術(shù)，更是攻克了世界性難題，填補了世界上該項技術(shù)的空白，使魯花在國際上處于領(lǐng)先地位。
    用5S純物理壓榨工藝生產(chǎn)的花生油，不僅保留了花生的原色原香，而且油質(zhì)純正濃厚、用量省，不但受到消費者的青睞，而且也引起專家們的關(guān)注。2002年5月，全國30多位油脂行業(yè)的權(quán)威專家，對魯花獨創(chuàng)的5S純物理壓榨工藝和魯花的企業(yè)內(nèi)控質(zhì)量標準進行了認真研究，對花生油國家標準進行了重新修訂。
    “魯花時時想著花生這個產(chǎn)業(yè)要和國家聯(lián)系在一起，和消費者聯(lián)系在一起，和農(nóng)民聯(lián)系在一起。我們的企業(yè)發(fā)展，既是為自己而干，又是為國家而干，為消費者而干，為農(nóng)民而干�！睂O孟全說，在這種思想指導(dǎo)下，魯花堅持不斷地開展自主創(chuàng)新，堅持不斷地進行新產(chǎn)品研發(fā)。
    為提高花生產(chǎn)業(yè)化水平和國家競爭力，魯花和國內(nèi)重要大專院校、科研院所建立了多個聯(lián)合研發(fā)中心和科研基地，建立的江南大學(xué)——魯花聯(lián)合研發(fā)中心、國家花生工程技術(shù)研究中心成果轉(zhuǎn)化基地已經(jīng)運行5年�！拔覀兂鲑Y金、出課題，請他們研發(fā)，這樣我們就會在創(chuàng)新的道路上走得更快。有了科技做支撐，企業(yè)發(fā)展地也會更穩(wěn)健�！贝送猓�魯花還發(fā)起成立了國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，與5所大學(xué)、7所科研院所、9家大型花生企業(yè)簽訂了科技合作協(xié)議，聯(lián)合攻關(guān)，成果共享。另外，還建立了一支由全國著名食品專家組成的科技顧問團隊。
    在孫孟全看來，創(chuàng)新要從發(fā)現(xiàn)問題開始，把發(fā)現(xiàn)的問題解決了就是創(chuàng)新。在魯花的生產(chǎn)車間，記者看到，展板上貼著一沓員工的創(chuàng)新建議，建議被采納的，都有獎勵措施。孫孟全說，2012年是魯花集團的創(chuàng)新年，每個崗位、每個人都要規(guī)劃創(chuàng)新項目、承擔創(chuàng)新課題。集團公司將加大創(chuàng)新獎勵力度，營造“全員、全方位、全過程”的創(chuàng)新氛圍，激發(fā)每個人的創(chuàng)新潛能。
    魯花集團經(jīng)過近幾年的努力，已經(jīng)逐步建立起研發(fā)設(shè)備齊全、人才隊伍健全、研發(fā)能力較強、成果效益顯著的企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和國家花生工程研究中心成果轉(zhuǎn)化基地，是農(nóng)業(yè)部確定的國家農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)中心花生分中心。
    2009年， “一種除去黃曲霉毒素的方法”、“濃香葵花仁油技術(shù)”兩項發(fā)明獲國家發(fā)明專利；2010年，“凍干果蔬丁慢復(fù)水技術(shù)”榮獲國家發(fā)明專利；2011年，“高溫花生粕生產(chǎn)濃縮蛋白技術(shù)”、“低溫亞麻籽油生產(chǎn)技術(shù)”及“凍干脆片制備方法”三項發(fā)明獲國家發(fā)明專利；2012年，“油料籽仁的油脂加工預(yù)處理方法”獲國家發(fā)明專利……在魯花的榮譽室里，擺放著一個個發(fā)明專利和獲獎榮譽。記錄著魯花這些年在科技創(chuàng)新道路上所取得的成績。
    孫孟全告訴記者，科技創(chuàng)新加快了魯花的發(fā)展步伐，如今的魯花已經(jīng)成為中國的民族品牌、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，每年都會有新專利。目前，魯花已申報專利23項，已獲授權(quán)發(fā)明專利6項，實用新型專利2項，外觀設(shè)計專利10項，獲山東省科技進步一等獎1項，獲省部級科技二等獎4項、三等獎2項。2009年，“十一五”國家科技支撐計劃重點項目“食用油質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”落戶魯花。2010年，魯花成功申報了一個“十二五”國家科技支撐計劃重點項目。
    魯花在科技創(chuàng)新的道路上越走越寬，在為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供生命力的同時，也引領(lǐng)了我國食用油工藝歷史發(fā)展的方向，緩解了我國植物油過度依賴進口的嚴峻形勢。2006年9月13日，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理回良玉視察魯花時，高興地說：“感謝魯花在中國油脂方面做出的貢獻！好好做，國家支持魯花這樣的民族企業(yè)發(fā)展�！�

[東線紀行]專訪孫孟全：攻克世界難題 魯花開創(chuàng)零黃曲霉素時代
[東線紀行]特寫：敢向總理要“補貼”， 孫孟全剪不斷的“花生夢”
[東線紀行]魯花車間探“安全”：不讓一滴雜質(zhì)入口
[東線紀行]創(chuàng)新與突破——魯花“5S純物理壓榨工藝”全解讀