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山東是白酒產(chǎn)銷大省，多年來商品酒產(chǎn)量居全國首位。在白酒市場競爭激烈而魯酒又缺少國家名酒品牌的不利情況下，為什么商品酒總量能穩(wěn)居全國榜首呢？關鍵原因是面對大眾，注重創(chuàng)新。通過創(chuàng)新開發(fā)出的大眾白酒在品牌的文化內涵、包裝裝璜、內在質量上深受消費者青睞。可以說，魯酒是老百姓喜歡喝的酒。
品牌創(chuàng)新
隨著人們生活水平的提高和飲酒健康的需要，消費者逐漸向品牌發(fā)展，一個好的品牌，是長期質量和誠信的結晶。喝品牌白酒放心、舒心，有實實在在的感覺。適量飲酒不但有利于健康，而且在精神上得到酒文化的享受。魯酒歷史源遠流長，酒文化底蘊深厚，魯酒企業(yè)充分挖掘知名的文化歷史與酒的品牌融成一體，給人耳目一新的感覺。如有悠久釀酒歷史的蘭陵王、景芝系列酒，有酒文化內涵深厚的文化品牌酒，如泰山、五岳獨尊、孔府家、趵突泉、扳倒井、古貝春、瑯琊臺、景陽岡、禹王亭、花冠、百脈泉、四君子、黃河龍、蒙山王、堯王醇、文登學、水滸、云門春等，有帶有當代偉人色彩的紅太陽品牌酒等等。魯酒有百余家規(guī)模以上的白酒企業(yè)，每家?guī)缀醵加幸粋�與當?shù)匚幕瘹v史結合的文化品牌。在暢飲美酒的同時，腦海里展現(xiàn)出優(yōu)美的文化歷史，給人一種美的享受。品牌的創(chuàng)新彌補了魯酒無國家名酒知名品牌的缺陷，提升了魯酒品牌形象。
包裝創(chuàng)新
酒瓶、酒盒就像人穿衣服一樣，也應隨時代潮流不斷更新。魯酒的包裝設計與品牌的文化內涵緊密結合在一起�？吹桨b，就想到該酒的品牌，就聯(lián)想到該品牌的文化歷史。如一帆風順酒，酒瓶中有個“帆”，當飲酒時有一帆風順的感覺。喜慶酒，大紅大綠；歷史酒，突出歷史感和文化感。蘭陵王、五岳獨尊酒的包裝展現(xiàn)了魯酒的霸氣，等等，魯酒有個性的包裝裝璜吸引著消費者，深受人們的青睞。
酒的內在質量創(chuàng)新
酒好喝才是硬道理。魯酒企業(yè)視產(chǎn)品質量為生命，釀酒規(guī)規(guī)矩矩，價格實實在在。優(yōu)質糧食白酒生產(chǎn)均采用傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、純糧釀造、長期貯存、科學勾調。特別是濃香型低度魯酒已成為暢銷省內外的優(yōu)勢酒種，這種酒具有窖香幽雅、醇和綿甜、爽凈柔順、低而不淡的淡雅型魯酒風格，受到省內外消費者的高度評價。生產(chǎn)低度白酒的技術難度較大，既要防止酒度低出現(xiàn)味淡味雜，又要防止沉淀失光，這就要求采用的原酒必須是高質量的、勾調技術是科學的高水平的�？梢哉f，濃香型低度魯酒的創(chuàng)新是魯酒持續(xù)發(fā)展的重要舉措。
芝麻香型白酒是全國11大香型白酒之一，是魯酒首創(chuàng)的另一優(yōu)勢酒種。這種酒工藝獨特，有焙烤芝麻的復合香氣，幽雅細膩、高貴典雅，實屬魯酒中的高檔酒品。景芝神釀、趵突泉芝麻香白酒，扳倒井井藏二十年芝麻香白酒以及水滸108酒等上市以來，已得到消費者認可。
魯酒質量的提高是魯酒企業(yè)在繼承發(fā)揚白酒傳統(tǒng)工藝的基礎上不斷創(chuàng)新的結果，是魯酒崛起的關鍵所在。 |
