關(guān)鍵詞：食品安全
　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障，出口額保持全國第一位

    在穩(wěn)步提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的同時(shí)，山東省狠抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加大農(nóng)業(yè)對外開放和農(nóng)產(chǎn)品市場開拓力度，農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭能力不斷提高。
    “我們每月都會(huì)對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)基地、大型超市和農(nóng)貿(mào)市場的140個(gè)蔬菜樣品進(jìn)行35種農(nóng)藥品種的測驗(yàn)。檢測過程嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)一步步進(jìn)行式樣制備、提取、凈化、測定，確保檢測結(jié)果的真實(shí)性，確保老百姓舌尖上的安全。”東營市廣饒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心主任宋延清告訴記者，檢測中心成立于2004年12月，主要承擔(dān)全縣初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)業(yè)投入品市場準(zhǔn)入監(jiān)督檢測和測土配方施肥土壤養(yǎng)分檢測。2009年通過擴(kuò)大內(nèi)需項(xiàng)目建設(shè)，投資404萬元新增氣相色譜儀、液相色譜儀等先進(jìn)檢測儀器28臺(tái)，能滿足土壤、肥料、蔬菜農(nóng)殘等檢驗(yàn)檢測需要。2010年獲得了農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核合格證書”和國家級“測土配方施肥標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室”稱號。
    目前，山東省市、縣兩級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心已達(dá)到94個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)級速測站達(dá)到950個(gè)。通過深入實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升工程，大力開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，加快推進(jìn)從原料生產(chǎn)到產(chǎn)品保鮮、儲(chǔ)運(yùn)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系建設(shè)和品牌培育力度，山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到逐步提高，省級蔬菜例行監(jiān)測合格率達(dá)到98.2%。
    質(zhì)量有了保障，銷路不用發(fā)愁。2008年起，山東省實(shí)施“515”工程：用5年時(shí)間，投入財(cái)政信貸資金100億元，重點(diǎn)支持500家龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，帶動(dòng)全省龍頭企業(yè)又好又快發(fā)展。到2011年底，山東規(guī)模以上龍頭企業(yè)達(dá)到8120家，銷售收入達(dá)到1.2萬億元，均居全國首位。龍頭企業(yè)原料采購值5610億元，從業(yè)人員240萬人。參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)戶1800萬戶，占到全省總農(nóng)戶的75%，共帶動(dòng)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品基地6500萬畝。
    “我們自2008年推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化管理以來，將出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理要求和模式延伸到所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，以出口企業(yè)為依托，加大政策扶持和資金投入力度，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程追溯機(jī)制，將分散種植的農(nóng)戶納入到規(guī)范管理當(dāng)中。”威海乳山市農(nóng)業(yè)局副局長劉慶芳告訴記者，通過4年來的嚴(yán)格管理，乳山市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有了保障。海陽亞沙會(huì)期間乳山市質(zhì)檢部門對所有易查出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，檢出所有指標(biāo)均低于國家標(biāo)準(zhǔn)。正是這樣的安全保障，使得乳山市的農(nóng)產(chǎn)品出口額接近20億元。
    山東省通過扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)國際交流合作與魯臺(tái)農(nóng)業(yè)合作，積極搭建各類形式的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)，有效擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)外市場份額。2011年，全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額達(dá)到153.7億美元，比2007年增長66%，已連續(xù)十二年保持全國第一位，占到全國農(nóng)產(chǎn)品出口額的四分之一。全省的農(nóng)產(chǎn)品出口到世界160多個(gè)國家和地區(qū)。全省比較規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場達(dá)到505個(gè)，其中農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)批發(fā)市場達(dá)到66個(gè)。農(nóng)產(chǎn)品銷售基本形成了省內(nèi)、省外和國外各占三分之一的格局。