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　　大眾網(wǎng)記者 李兆輝 劉琛 孫博洋

　　“微生物，小小噠，好事壞事都干噠。食品工業(yè)要靠它，營養(yǎng)可口美美噠。醫(yī)藥工業(yè)也靠它，治病救人棒棒噠。食品腐敗就怨它，這些小鬼壞壞噠。換個對象就好啦，分解廢物靠它啦�！�

　　這是記者在山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院酶工程課堂上親耳聽到的一段順口溜，整堂課笑聲不斷、段子連連，完全顛覆了記者對理工科刻板的印象。有“文藝女神”之稱的山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授趙蕾，不僅把專業(yè)知識點編成了順口溜，方便學(xué)生記憶，而且自編雙語教材，讓專業(yè)詞匯不再“面目可憎”。她的課堂上，作詩、對聯(lián)、順口溜、雙語教學(xué)一應(yīng)俱全，只要是她的課，學(xué)生的出勤率幾乎是100%。

趙蕾被學(xué)生們譽為“文藝女神”。

　　創(chuàng)順口溜教學(xué)法讓理工課笑聲不斷

　　聽說山東師范大學(xué)有個老師把理工科上出了“文藝范”，5月23日，大眾網(wǎng)記者慕名來到山東師范大學(xué)千佛山校區(qū)生命科學(xué)學(xué)院的一個教室。

　　離上課還有半個小時，大教室內(nèi)早已坐滿了學(xué)生。據(jù)一名學(xué)生介紹，之所以提前半小時就來到教室，是因為這是本學(xué)期最后一堂酶工程課，他們不想錯過和趙老師面對面溝通的機會，盡管平時他們師生之間可以通過QQ、微信無話不談。

　　這名學(xué)生口中的趙老師，就是趙蕾。2003年7月博士畢業(yè)后，趙蕾就來到山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院任教。

　　還差20分鐘開課，趙蕾老師就提前來到了課堂。授課之前，她先提到 Today is a special day. Why? 她賦予5月23日是“我愛生”，并特別賦詩一首——《滿庭芳 贈愛生》：幾度風(fēng)雨，砥礪前行，不忘為師之道。情系眾生，傾注心和血。愛生攜手推送，吐真情，動人心弦。有創(chuàng)新，展現(xiàn)風(fēng)采，傳遞正能量……贏得學(xué)生們陣陣掌聲。

　　隨后趙蕾和同學(xué)們一起聽了一曲“滿庭芳”，民樂合奏“四季花開”，歡快的旋律再次把同學(xué)們的情緒調(diào)動起來，更有趣的是她還從“四季花開”引出來許多動植物的謎語和相應(yīng)的英文說法，對課程的開講起到了很好的修飾（modification）作用。隨后開始講授“酶分子的化學(xué)修飾”，設(shè)計奇妙，生動有趣。

趙蕾獨創(chuàng)的順口溜教學(xué)法深受學(xué)生們喜愛。

　　循循善誘，娓娓道來，趙蕾在講解了酶的起源、酶的概念變遷、酶的發(fā)展歷史等之后，她借劉禹錫《陋室銘》“山不在高，有仙則名……”句式，用一段順口溜作為總結(jié)：“細胞不論死活，有酶則靈；有酶不是最終，本質(zhì)要明；脲酶決定本質(zhì)，蛋白敲定；核酶不是蛋白，核酸呼應(yīng)�！�

　　整堂課讓同學(xué)們?nèi)玢宕猴L(fēng)，掌聲笑聲不斷。在上完趙蕾的酶工程課后，生技專業(yè)學(xué)生鄭麗說，“我真的特別喜歡趙老師的課，喜歡趙老師為我們編寫的知識口訣，喜歡趙老師對我們的啟發(fā)和鼓勵。趙老師獨特的教學(xué)風(fēng)格，會成為許多學(xué)生這一輩子都揮之不去的回憶。”

　　自編雙語教材讓學(xué)生愛上專業(yè)英語

　　高校理工科雙語課難教，專業(yè)詞匯生僻難懂，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高。但在趙蕾的專業(yè)英語課上，專業(yè)雙語不再枯燥，不但妙趣橫生，還貫穿了人文素養(yǎng)教育。

　　在專業(yè)英語課上，當(dāng)課件上出現(xiàn)merit（優(yōu)點）這個單詞時，趙蕾給學(xué)生們引出了Fame follows merits，即桃李不言，下自成蹊。順而又引出merit的同義詞virtue——美德，并引出Great virtue can carry all things——厚德載物，進而引出清華大學(xué)的校訓(xùn)——自強不息、厚德載物的英文：Self-discipline and social commitment。趙蕾把這些英語詞匯寫在黑板上，進一步增強學(xué)生們對單詞的記憶。

趙蕾自編的雙語教材贏得了國內(nèi)同行的廣泛贊譽。

　　大眾網(wǎng)記者了解到，2009年起，趙蕾開始嘗試雙語授課，讓學(xué)生接觸到專業(yè)英語知識。但她很快發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)教材大多是全中文或者是全英文的，并沒有適合“食品發(fā)酵工藝學(xué)”雙語課堂的教材。“學(xué)生翻開全英文的材料，通篇都是不認識的單詞，就直接看不下去了�！边@讓她動了編寫雙語教材的念頭。

　　2015年1月，趙蕾開始動手編寫雙語教材�！叭绻�能為同學(xué)們提供一個學(xué)中用、用中學(xué)的機會，對同學(xué)們未來的發(fā)展將大有裨益�！壁w蕾對大眾網(wǎng)記者說，所以2009年寒假，當(dāng)別人都在申報國家基金的時候，趙蕾則把原來的課件推倒重來，制作了全英文課件，開學(xué)后開展了當(dāng)時為數(shù)極少的雙語教學(xué)。在旁人眼里，從那時起，她的方向已經(jīng)開始跑偏了，不為自己，而為學(xué)生，是一個地地道道的“傻子”。但山師生命科學(xué)學(xué)院2014級本科生趙文棟告訴記者，“如果沒有這門課，我可能不會這么早就接觸專業(yè)英語，這對我們未來考研復(fù)試有很大的幫助。”

　　病床上編出第一段教學(xué)順口溜

　　趙蕾在承擔(dān)本科生教學(xué)中，一直努力嘗試和探索如何將博雅教育融匯其中，實現(xiàn)文理結(jié)合、中西合璧。她始終堅信，將包括中華民族傳統(tǒng)文化及世界文化的人文教育滲透到專業(yè)課教學(xué)中，一定會創(chuàng)造出民族性、世界性與時代性交相輝映，滲透人文教育的理工科專業(yè)教學(xué)新方法。

　　2014年春天，趙蕾因為左膝關(guān)節(jié)嚴重水腫到醫(yī)院就診。在針灸治療間隙，她躺在病床上就不斷苦思冥想，如何把講授的知識點，以一種高度概括而又被學(xué)生易于接受的形式總結(jié)出來呢？她突然想到了膾炙人口、詼諧幽默的順口溜。當(dāng)時，正值講授“膜分離”，針對其知識點，她編寫出了第一段順口溜：“杞人憂天是過濾，除菌能手找微濾，濃縮除鹽用超濾，純水制備不憂慮。”這段順口溜首次使用，令人耳目一新，課堂效果極佳。從此，趙蕾編寫順口溜一發(fā)而不可收。

　　記者了解到，山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的前身為生物系，是1950年山師建校之初，最早成立的6個系科之一，歷史比較悠久，學(xué)術(shù)積淀深厚。但趙蕾主講的3門課程和實驗則起步較晚，屬于“小字輩”。當(dāng)時，這些課程的雙語教學(xué)和實驗教學(xué)的構(gòu)建也是一片無人涉獵的“禁地”，中國化的教材也是一片“真空”。自2004年始，趙蕾在本科生課程實驗體系缺失的困境下，經(jīng)過8年邊實驗邊補充完善的艱苦探索，創(chuàng)立了與理論教學(xué)密切對應(yīng)的綜合性大實驗，填補了國內(nèi)相關(guān)實驗課程的空白。

　　在2009年開啟雙語教學(xué)跋涉探索之旅之后，趙蕾逐漸認識到，外文原版教材的價格和內(nèi)容不能完全適應(yīng)中國學(xué)生，學(xué)生課下也缺乏相應(yīng)的專業(yè)英文閱讀材料，編寫一本能“澤被后生”的雙語教材迫在眉睫。

　　艱難困苦，玉汝于成。2016年6月，《食品發(fā)酵工藝學(xué)》（雙語教材）由科學(xué)出版社出版發(fā)行。這部教材不僅贏得了國內(nèi)同行的廣泛贊譽，學(xué)生們更是如獲至寶。這部教材的出版實現(xiàn)了山師乃至全國在同領(lǐng)域雙語教材編寫與使用效果上的歷史性突破。

　　“您腿不好，上課時您就坐著講課吧！看您站一下午，我們都很心疼，大家都會體諒您的�！�

　　“今后不論我在哪個國家哪個地區(qū)，我都會想著跟老師聯(lián)系，您為我做了那么多，我都銘記在心。盡我所能，為國家做點什么， 即使在國外讀書，我最后也還是想留在祖國。”

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　　這是學(xué)生寫給趙蕾的數(shù)百封郵件中的兩封。有心的趙蕾把近幾年學(xué)生們發(fā)給她的的郵件、短信和qq留言都保存了下來，已有近3萬字。“每當(dāng)我感到迷惑的時候，我就拿出來看看，那些肺腑之言令我感動，給予我莫大的安慰和前進的力量。”趙蕾說。