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　　大眾網(wǎng)記者 王宗陽

　　“現(xiàn)在的無核葡萄都是沾了避孕藥，吃了對孩子不好，絕育！”近日，朋友圈里又有一段聲稱果蔬抹藥的視頻在瘋傳，這次躺槍的是“無籽葡萄”。謠言一出，許多人都不敢吃葡萄了，這讓眼下正處葡萄豐收季的農(nóng)民直喊冤。為了弄清真相，大眾網(wǎng)記者采訪了山東無核葡萄主產(chǎn)區(qū)蓬萊的種植大戶，以及山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄專家，他們都說無核葡萄抹避孕藥的傳言“純屬忽悠”，避孕藥屬“動物激素”，用在植物身上根本不起作用。

　　大眾網(wǎng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，短短半年間，被抹藥謠言“坑”過的不只無籽葡萄，黃瓜與蒜薹也曾先后被曝“喝藥長大”。雖每次謠言沒過幾天就被真相打臉，但農(nóng)民卻在默默承受著謠言造成的滯銷。這些屢次坑害農(nóng)民的謠言是如何產(chǎn)生的？為何人們?nèi)绱溯p信謠言？大眾網(wǎng)記者對此進行了進一步的采訪調(diào)查。

　　

　　葡萄無籽是因抹了避孕藥？抹的是“赤霉素”，一種無害植物激素

　　“網(wǎng)上這是謠傳！無籽葡萄抹的哪是什么避孕藥，抹的是赤霉素啊，這是一種正常的農(nóng)藥，在業(yè)內(nèi)也是公開的，并不是啥秘密。”9月13日，大眾網(wǎng)記者采訪了山東無籽葡萄主產(chǎn)區(qū)煙臺市蓬萊縣墟里村農(nóng)業(yè)合作社的種植大戶趙經(jīng)理。說起前幾天網(wǎng)上流傳的那段視頻，趙經(jīng)理大倒苦水。趙經(jīng)理說，他們村里葡萄種植面積超過了700畝，其中一半是無籽葡萄。往年這時候，無籽葡萄的批發(fā)價在5元錢1斤。然而最近謠言一出，沒人敢吃無籽葡萄，現(xiàn)在2塊錢1斤都賣不出去，不少葡萄都爛了，他懇請記者幫無籽葡萄“正名”。

　　難道這次又是謠傳？隨后，記者又采訪了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄專家翟衡教授。翟衡證實，無籽葡萄抹的確實是赤霉素，它是葡萄無籽化栽培中最常用的一類植物生長調(diào)節(jié)劑，屬于植物激素，早已合法登記用于葡萄生產(chǎn)。赤霉素最早是從水稻中提取的，一般沒有核的葡萄都是“小不點”長不大，而赤霉素的作用一是讓它“無核”，二是讓它長得“更壯”。

　　對于視頻中提到的無籽葡萄抹藥能導(dǎo)致不孕的說法，翟衡解釋說，這種擔心完全沒有必要。首先，赤霉素也就是人們口中俗稱的“植物激素”，而避孕藥則是動物激素，一個只對植物起作用，一個只對動物起作用，兩者完全不是一碼事。其次，赤霉素作為普通農(nóng)藥，對人體也沒有什么影響。葡萄種植對于赤霉素的處理，早已有完善的配套程序，不必擔心。

　　

　　避孕藥被傳成了“神藥”，之前“頂花帶刺”的黃瓜也曾躺槍

　　在采訪中，大眾網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，被抹避孕藥謠言坑過的不僅是種葡萄的煙臺農(nóng)民。今年4月，一段關(guān)于“黃瓜出事了”的視頻在朋友圈瘋傳，視頻錄制者稱市場上“頂花帶刺”的黃瓜被抹了“神奇藥水”，可能是避孕藥，能致兒童性早熟。該視頻謠言經(jīng)微信朋友圈被大量轉(zhuǎn)發(fā)后，甚至導(dǎo)致了山東淄博當?shù)夭宿r(nóng)黃瓜滯銷。

　　神奇藥水是什么?“頂花帶刺”的黃瓜能吃嗎?黃瓜在生長過程中打不打藥?這藥有沒有毒？今年4月8日，大眾網(wǎng)記者曾趕赴這段視頻中所指的淄博張店區(qū)的黃瓜大棚，采訪了相關(guān)農(nóng)業(yè)專家以及農(nóng)業(yè)部門。經(jīng)淄博當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門調(diào)查，視頻中所謂的“神奇藥水”實為植物生長調(diào)節(jié)劑，并非人類避孕藥，視頻中提到的硫酸鎂是含有鎂(Mg)硫(S)的雙優(yōu)肥料，這兩種元素都是作物必需的微量元素。這段視頻是5年前的一段舊聞，從2011年至今，有關(guān)黃瓜抹神奇藥水的事，已被反復(fù)被炒了3次，有關(guān)專家、部門和媒體辟謠了4次。對此，農(nóng)業(yè)專家忍不住吐槽：“黃瓜是老百姓的大路菜，造它的謠有啥好？別再瞎忽悠了！”

　　與無籽葡萄和頂花帶刺的黃瓜類似，今年5月份，蒜薹也曾一度被傳“根部蘸了不明白色液體”，恐是甲醛。當時，為了弄清此“白色液體”到底是什么，大眾網(wǎng)記者采訪了一位種了幾十年蒜薹的菜農(nóng)王先生。他看過該視頻后說，網(wǎng)傳“蒜薹泡甲醛”并不準確，視頻中的這個白色液體應(yīng)該是商販們常用的一種復(fù)合成分的“保鮮劑”，用于囤貨時延長保鮮期。而農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風險評估實驗室（北京）主任王鳳忠，在接受媒體采訪時說，這種保鮮劑乳液一般其主要成分是咪鮮胺，是國家許可的保鮮劑使用成分。

　　

　　視頻謠言最易蠱惑人心，謠傳引果蔬滯銷坑苦農(nóng)民

　　“視頻都出來了，這事兒還能有假？”梳理上述3個關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品謠言的傳播過程，大眾網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，以視頻的形式傳播成為其共同的特點，就連濟南許多有著多年果蔬批發(fā)經(jīng)銷商們，也大多對視頻的內(nèi)容信以為真。再加上許多人寧可信其有不可信其無的心態(tài)，成為謠言傳播路徑上的參與者。

　　為何如此相似的造謠手法，能屢次在微信朋友圈被大量轉(zhuǎn)載？對此，中國蔬菜協(xié)會會長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員薛亮在之前接受大眾網(wǎng)記者采訪時說，這一方面是因為公眾對相關(guān)農(nóng)業(yè)常識的缺乏。薛亮說，網(wǎng)友們擔心的蔬菜打“藥”，其實大多是植物生長調(diào)節(jié)劑，在適量的情況下有利于促進蔬菜生長發(fā)育，具有激素的作用。但植物生長調(diào)節(jié)劑中含有的植物激素，只對植物有作用，對人等動物不起作用，所以不可能造成兒童性早熟。而避孕藥作為一種動物激素，同樣也不會對植物起作用，所以無論農(nóng)民還是商販都不會去做徒增成本的無用功。記者了解到，目前，我國允許在黃瓜上使用赤霉素等10種生長調(diào)節(jié)劑。

　　那么，在植物生長劑的使用方面，農(nóng)民是否存在過量使用的問題呢？山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的一位農(nóng)業(yè)專家告訴記者，以黃瓜為例，“抹藥”可以在一定程度上增加產(chǎn)量，但是普通農(nóng)民對使用劑量一般把握不準，用少了不起作用，用多了會導(dǎo)致整個大棚的黃瓜絕產(chǎn)，很少有農(nóng)民會冒這個風險�，F(xiàn)在黃瓜都是新品種，本身產(chǎn)量就很高，沒必要去“抹藥”。

　　

　　擔心農(nóng)藥殘留？教你6招“清洗大法”！

　　通過采訪農(nóng)民和相關(guān)農(nóng)業(yè)專家，大眾網(wǎng)記者總結(jié)了六種清除農(nóng)藥殘留的方法，具體如下：

　　1、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖洗，以清除殘留的農(nóng)藥。

　　2、堿洗：用堿洗蔬菜要先在水中放上一小撮堿粉、無水碳酸鈣或冰堿、結(jié)晶碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，把堿水倒出來，接著用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但需適當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。

　　3、用洗潔精洗：將洗潔精稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。

　　4、用開水泡燙：對有些殘留的農(nóng)藥最好的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋前最好先用開水燙一下。據(jù)試驗，此法可清除90％的殘留農(nóng)藥。

　　5、用日光照消毒：利用陽光中多光譜效應(yīng)照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農(nóng)藥的殘留量損失達60％。對于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。所以購買蔬菜后，應(yīng)在室溫下放24小時左右，這樣殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5％。

　　6、用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜中的部分農(nóng)藥。因我國目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。