在七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，大蔥的批發(fā)價(jià)每斤為2.9-3元

在歷下大潤(rùn)發(fā)，一斤大蔥賣到了10元錢(qián)。

章丘大蔥售價(jià)略低，但每斤也賣到了7.8元。

作為大蔥主產(chǎn)區(qū)，濟(jì)南一斤大蔥賣到了10元錢(qián)，“向錢(qián)蔥”漲勢(shì)在網(wǎng)上引發(fā)熱議。

章丘大蔥從菜農(nóng)至超市價(jià)格示意圖

外地大蔥從菜農(nóng)至超市價(jià)格示意圖

　　新聞背景：

    10元僅能買(mǎi)到兩根大蔥，一斤大蔥的價(jià)格能買(mǎi)3斤雞蛋。近日，濟(jì)南菜市場(chǎng)里的明星從“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”一下變成“向錢(qián)蔥”。

    大眾網(wǎng)濟(jì)南3月20日訊（記者 王磊）近期，北京等地的蔥價(jià)上漲引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，而作為大蔥的主產(chǎn)區(qū)之一的濟(jì)南也同樣面臨著的蔥價(jià)飛漲的尷尬局面，從今年1月份到現(xiàn)在，市場(chǎng)上的蔥價(jià)漲了3倍多，部分超市的大蔥價(jià)格達(dá)10元/斤。今天上午，記者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近期天氣持續(xù)寒冷，北方大蔥主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量下降是導(dǎo)致蔥價(jià)上漲的主要原因，另外，在流通環(huán)節(jié)層層加價(jià)中，批零差價(jià)間的利潤(rùn)高達(dá)近一倍

    超市、菜市場(chǎng)：10塊錢(qián)才買(mǎi)兩根蔥 一根蔥能買(mǎi)一斤多雞蛋

    20日上午，在濟(jì)南歷山路一處大型超市的蔬菜零售區(qū)，記者看到，來(lái)自壽光和廣饒等地的大蔥買(mǎi)到了10元一斤，就連本地精選的章丘大蔥價(jià)格也高達(dá)7.8元/斤。而當(dāng)天濟(jì)南雞蛋市場(chǎng)報(bào)價(jià)為3.33元/斤，有網(wǎng)友戲稱，以前做菜是大蔥炒雞蛋，現(xiàn)在大家在家都改作雞蛋炒大蔥了。
    隨后，記者又來(lái)到棋盤(pán)社區(qū)菜市場(chǎng)了解情況，一位菜攤老板李先生告訴記者，今年大蔥的零售價(jià)格從去年11月開(kāi)始，一路上漲，近期漲勢(shì)最猛，蔥價(jià)半個(gè)月從2元/斤漲到了現(xiàn)在6元/斤，由于本地章丘蔥遲遲不能大量供應(yīng)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的大蔥多數(shù)是產(chǎn)自杭州、上海等地的南方蔥。

    批發(fā)商：蔥價(jià)不是炒起來(lái)的 減產(chǎn)導(dǎo)致批發(fā)價(jià)2月漲3倍

    “向錢(qián)蔥”來(lái)勢(shì)兇猛，會(huì)不會(huì)有奸商借機(jī)炒作，故意囤貨所致？對(duì)此，從事多年大蔥收購(gòu)生意的章丘大蔥批發(fā)商李應(yīng)欽告訴記者，大蔥的保存期非常短，一般為8-10天，除去中間運(yùn)輸時(shí)間，理論上不符合囤貨的時(shí)間要求。
    “漲價(jià)主要源自北方大蔥主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量下降，都是持續(xù)的寒冷天氣鬧的�！崩顟�(yīng)欽說(shuō)，山東大蔥的主產(chǎn)區(qū)之一，其中濟(jì)南章丘、濰坊安丘和青島平度等地的大蔥總產(chǎn)量占全國(guó)市場(chǎng)份額的40%左右。而由于春節(jié)后持續(xù)的寒冷天氣，讓山東的大蔥大量減產(chǎn)，以章丘為例，產(chǎn)量降低了三分之二。
    另外，對(duì)于蔥價(jià)的漲勢(shì)，李應(yīng)欽感覺(jué)今年尤為深刻。他說(shuō)，去年的臘月二十三的時(shí)候，南方大蔥的批發(fā)價(jià)才9毛/斤，一周后漲到1.6元/斤，到現(xiàn)在漲到了2.8元/斤，而市場(chǎng)的零售價(jià)格波動(dòng)也基本上反映了這一波動(dòng)。

    蔥農(nóng)：價(jià)漲產(chǎn)量跌 賺錢(qián)并不多

    蔥價(jià)漲了，但蔥農(nóng)卻沒(méi)有賺到更多的錢(qián)，因?yàn)閮r(jià)漲了，但大蔥的產(chǎn)量也跌了。章丘棗園街道蔥農(nóng)何金生告訴記者，最近幾年，他一直種著3畝蔥地，去年每畝大蔥的產(chǎn)量為3000多斤，而今年只有1000多斤。去年大蔥收購(gòu)價(jià)為8毛/斤，今年為1.3元/斤左右，地里的收購(gòu)價(jià)漲了不到一倍，但產(chǎn)量卻減了一半多，所以在總收入上，今年何金生還是虧了不少。
    同時(shí)，對(duì)于當(dāng)?shù)卮笫[種植面積減少的說(shuō)法，何金生表示，雖然經(jīng)歷了去年蔥價(jià)的下跌，但附近的村民并沒(méi)有因此減少種植面積。何金生同樣認(rèn)為，減產(chǎn)是推高蔥價(jià)的主要原因。

　　流通環(huán)節(jié)：批零差價(jià)讓價(jià)格翻倍

　　另外，記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)，20日當(dāng)天濟(jì)南七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蔥的最后一級(jí)批發(fā)商報(bào)出的大蔥批發(fā)價(jià)為2.9元/斤，而緊接著到了其下游商販零售時(shí)，每斤大蔥賣到了6元左右，批零環(huán)節(jié)的加價(jià)產(chǎn)生的利潤(rùn)竟高達(dá)一倍，這也成為推高蔥價(jià)的一大原因。
　　此外，據(jù)李應(yīng)欽介紹，雖然章丘是大蔥的主產(chǎn)區(qū)，但由于當(dāng)前本地蔥還沒(méi)有長(zhǎng)出葉，無(wú)法進(jìn)行加工處理，與帶泥的章丘大蔥相比，濟(jì)南的大多數(shù)消費(fèi)者更青睞于剝了皮后干干凈凈的南方蔥。濟(jì)南的本地大蔥反而主要銷往河南和陜西等地，所以加大章丘大蔥的供應(yīng)量對(duì)緩解當(dāng)?shù)氐拇笫[價(jià)格漲勢(shì)，其力度有限。
　　在采訪中，無(wú)論是蔥農(nóng)還是收購(gòu)大蔥的經(jīng)濟(jì)人們都認(rèn)為，蔥價(jià)的漲跌還得看天。