大眾網(wǎng)濟(jì)南6月24日訊（記者 馮煒程）由于一次不成功的“聯(lián)姻”，6月21日上午，命運(yùn)多舛的山東老字號(hào)、堅(jiān)定的魯菜傳承者——濟(jì)南“燕喜堂”在她78歲高齡之時(shí)成為拍賣場(chǎng)上的標(biāo)的物，經(jīng)過(guò)10分鐘30秒叫價(jià)之后，“燕喜堂”以70萬(wàn)的價(jià)格被舜和酒店集團(tuán)買走，舜和隨即高調(diào)宣布將重振“燕喜堂”老字號(hào)的魯菜品牌，舜和競(jìng)拍成功的結(jié)果讓濟(jì)南餐飲界頗感 欣慰：沒(méi)有比這更好的結(jié)果了！
    然而，或許正是“燕喜堂”找到理想歸宿的結(jié)果掩蓋了關(guān)于老字號(hào)拍賣本身可能存在問(wèn)題，記者了解到，與其它地區(qū)拍賣老字號(hào)嚴(yán)格審查競(jìng)買者資金實(shí)力、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和約定延續(xù)老字號(hào)傳統(tǒng)不同，此次 “燕喜堂”老字號(hào)拍賣并未對(duì)競(jìng)拍者設(shè)置太多資格審核，拍賣公司表示，拍賣委托人并未提出審查競(jìng)拍者綜合實(shí)力以及限定老字號(hào)未來(lái)經(jīng)營(yíng)方向等要求。
    那么，萬(wàn)一競(jìng)得老字號(hào)品牌者不是舜和，而是將“燕喜堂”用作他處呢？

    競(jìng)拍原則：價(jià)高者得

    6月21日上午，在“燕喜堂”老字號(hào)拍賣廳，媒體記者人數(shù)遠(yuǎn) 多于競(jìng)買者，事實(shí)上，只有區(qū)區(qū)7位競(jìng)買者參與拍賣，而整個(gè)拍賣過(guò)程中大部分時(shí)間只有16號(hào)和17號(hào)兩位競(jìng)拍者展開競(jìng)價(jià)，部分競(jìng)拍者一次也沒(méi)有舉牌，撿漏不成，淪為看客。
    零舉牌競(jìng)拍者也能參與老字號(hào)拍賣，緣于本次公開拍賣并未針對(duì)標(biāo)的物的特殊性而提前篩選競(jìng)拍者。拍賣開始前，拍賣師在宣讀“燕喜堂”的拍賣規(guī)則時(shí)亦未提及競(jìng)拍成功者對(duì)傳承老字號(hào)的義務(wù)等內(nèi)容，就像拍賣一件普通商品一樣，得到融匯78年風(fēng)雨，并承載眾多濟(jì)南人深厚感情的老字號(hào)“燕喜堂”品牌的原則是——價(jià)高者得。
    拍賣結(jié)束后，記者了解到，參與“燕喜堂”老字號(hào)競(jìng)拍的7位競(jìng)拍者并非都是餐飲界精英，其中的3位甚至是以個(gè)人身份參與競(jìng)拍的。“幸好是山東舜和酒店集團(tuán)買走了‘燕喜堂’，如果這個(gè)老字號(hào)被其它單位，甚至是個(gè)人買走，不再用作傳承魯菜經(jīng)典那將是多大的損失！”聊起“燕喜堂”的拍賣，山東省魯菜研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王興蘭依然心有余悸。

    “只有結(jié)果是好的”

    這不是78歲的“燕喜堂”老字號(hào)品牌第一次被當(dāng)做商品叫賣，與其它老字號(hào)品牌被當(dāng)作寶一樣保護(hù)、經(jīng)營(yíng)不同，進(jìn)入新世紀(jì)后，“燕喜堂”不斷被折騰，四年前的2006年，沒(méi)有把濟(jì)南的老字號(hào)品牌“燕喜堂”發(fā)揚(yáng)光大的濟(jì)南市飲食服務(wù)總公司，以80萬(wàn)元的價(jià)格賣掉了這塊金字招牌，而比賣掉老字號(hào)更招人詬病的是，濟(jì)南市飲食服務(wù)總公司把“燕喜堂”賣給了外地人。
    而事實(shí)也證明，離開了濟(jì)南的血統(tǒng)，沒(méi)有了本地人對(duì)老字號(hào)的特殊感情，“燕喜堂”在其后的幾年間負(fù)面新聞不斷，欠薪、欠租、欠貨款，媒體曝光，同行指責(zé)，“燕喜堂”儼然臭了名聲，直到淪落到被法院委托拍賣還債的可憐境地。
    業(yè)內(nèi)人士對(duì)大眾網(wǎng)記者指出，“燕喜堂”落到被拍賣的境地很大的原因就是濟(jì)南市飲食服務(wù)總公司在2006年出賣品牌時(shí)，沒(méi)有認(rèn)真篩選接手方的經(jīng)營(yíng)能力，理念，誠(chéng)信度等重要信息，而是像賣套房子、賣輛車一樣把老字號(hào)品牌換成了錢！而此次“燕喜堂”的再次拍賣轉(zhuǎn)手其實(shí)是犯了同樣錯(cuò)誤，若非對(duì)“燕喜堂”有著特殊深厚感情的舜和順利拿下，而是出現(xiàn)什么意外的話，此時(shí)公眾和輿論必將再度嘩然。

    拍賣公司：只負(fù)責(zé)依法拍賣
    市中法院：我們已全權(quán)委托

    “燕喜堂”品牌的拍賣已塵埃落定，但有關(guān)老字號(hào)拍賣程序的話題才剛剛開始。22日和23日，記者分別聯(lián)系了“燕喜堂”的拍賣公司和委托拍賣方市中區(qū)人民法院。拍賣公司一位工作人員表示，“燕喜堂”的拍賣是完全公開的拍賣，未對(duì)競(jìng)拍方設(shè)置門檻、進(jìn)行篩選等工作，原因是委托拍賣方并未提出上述要求，而本次拍賣完全符合《拍賣法》的有關(guān)程序。
    當(dāng)記者就同一問(wèn)題聯(lián)系到濟(jì)南市市中區(qū)法院有關(guān)負(fù)責(zé)人時(shí)，對(duì)方首先強(qiáng)調(diào)“‘燕喜堂’拍賣的結(jié)果非常好！”對(duì)于是否該從保護(hù)老字號(hào)品牌，傳承老字號(hào)文化的角度考慮，對(duì)競(jìng)拍者的綜合情況進(jìn)行篩選，并提前約定老字號(hào)的經(jīng)營(yíng)方向，對(duì)方表示，法院是全權(quán)委托拍賣公司進(jìn)行拍賣的，如果需要這也是拍賣公司該考慮的問(wèn)題。
    記者了解到，類似“燕喜堂”這樣的老字號(hào)拍賣其它城市也曾出現(xiàn)，比如我省的萊蕪市曾在2005年公開拍賣老字號(hào)“順香齋”商標(biāo)，公開的報(bào)道提及“為挽救這個(gè)凝聚了前人智慧的老字號(hào)，萊蕪市決定依法拍賣‘順香齋’商標(biāo)長(zhǎng)期使用權(quán)，委托拍賣公司運(yùn)作拍賣事宜。隨后，拍賣公司先后通過(guò)省內(nèi)多家媒體發(fā)布了拍賣消息，經(jīng)過(guò)認(rèn)真的資格審核，最終由萊蕪境內(nèi)的兩家民營(yíng)企業(yè)參加競(jìng)拍�！�

          主管部門質(zhì)疑"燕喜堂"拍賣：連個(gè)招呼也不打？

          魯菜會(huì)長(zhǎng)質(zhì)疑“燕喜堂”拍賣：不是誰(shuí)都可以競(jìng)買老字號(hào)

          如果“燕喜堂”拍成足療店