有52種廣東常用的中草藥涉嫌“促癌”？日前，這一消息經(jīng)媒體披露后，立即傳得沸沸揚揚。更有港臺等海外媒體在報道時，將此直接描述成“咸魚老火湯易促癌”、“促癌物藏身老火湯涼茶”……正在申請第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的廣東涼茶，由此被突然卷入漩渦之中。
在廣州，涼茶的品牌眾多，其中最早也最受人推崇的要數(shù)被公認為“涼茶始祖”和“藥茶王”的王老吉涼茶。在這場促癌風波中，以王老吉為代表的廣東涼茶遭到廣泛質(zhì)疑，而職業(yè)打假人劉殿林關(guān)于王老吉配方“藥飲之爭”的官司，也再次成為關(guān)注的焦點。
王老吉，7種中草藥配制而成的“飲料”
王老吉涼茶一夜走紅：打開電視是鋪天蓋地的廣告，走上街頭，“怕上火，喝王老吉”的招牌廣告頻繁出現(xiàn)在大大小小的店鋪中。在強大的廣告沖擊下，王老吉一時間深入人心，一罐3.5元的涼茶，無論大人小孩，無論是吃火鍋還是看球賽，王老吉都成為不少人的第一選擇。
作為“藥茶王”，王老吉到底是藥還是茶？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個問題很少有消費者認真想過。
福州永輝匯達超市一位收銀小姐告訴記者，天氣轉(zhuǎn)暖，買王老吉的客人多了起來，而且很多人都是一箱一箱地買走。而現(xiàn)場的消費者王女士說，自己上高中的兒子喜歡喝王老吉，每次打球回來都喝一兩罐，而對于中草藥促癌一事，她一臉茫然：“沒注意配方，廣告上說這是降火的飲料，應該是清熱解毒的吧�！�
一位經(jīng)常商務應酬的朋友告訴記者，平常請客吃飯，飯桌上除了酒，就是王老吉，不喝酒的就以茶代酒，兩三年來都是如此，可以算是王老吉的忠實顧客。問及原因，他說：“降火�。【谱郎想m一盤盤都是精點美味，炸的食品偏多，都很容易上火，多喝王老吉涼茶可以降火嘛！”
王老吉確實以“降火”出名，而降火的功能之所以有效，是因為它的配方中含有多達7種的涼性中藥。記者注意到，在王老吉的外包裝注明了9種“配料”：水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草。記者咨詢了一位中醫(yī)，他對“菊花、夏枯草等中草藥很熟悉，但對蛋花與布渣葉感到陌生，不知這兩者為何物。記者致電王老吉生產(chǎn)廠家廣東加多寶飲料食品有限公司，負責銷售的戴先生介紹，除了水和白砂糖之外，其余7種配料均為中草藥，其中布渣葉是產(chǎn)于廣東嶺南一帶的草藥。
王老吉是否會“促癌”？
4月初，中國疾控中心聯(lián)合相關(guān)單位在廣州召開新聞發(fā)布會，指出對1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見種植中草藥進行實驗發(fā)現(xiàn)，其中52種廣東地區(qū)常見的中草藥可促癌，特別是被稱為“廣東癌”的鼻咽癌。
目前在世界上，鼻咽癌病發(fā)率最高的國家是中國，中國鼻咽癌發(fā)病率最高的地區(qū)是廣東，因此鼻咽癌被稱為“廣東瘤”，足見其典型的地區(qū)性疾病特征。專家研究發(fā)現(xiàn)，廣東涼茶、飲食煲湯、家養(yǎng)植物中“潛伏”著眾多促癌物，它們雖不直接致癌，但卻是鼻咽癌的“催化劑”。
專家分析，廣東地區(qū)鼻咽癌高發(fā)與該地的地理氣候、飲食習慣及廣東人的基因等有密切關(guān)系。而這些因素中，最容易控制和改變的是飲食習慣，眾所周知，廣東人喜歡喝涼茶。而中草藥里有52種可促癌（見一版鏈接），大多數(shù)是園林和中草藥苗圃中的植物，其中可能出現(xiàn)在普通百姓家中的植物主要是鐵海棠（刺兒梅）、變?nèi)~木等幾種。
這場“涼茶促癌”的軒然大波直接引發(fā)了消費者對目前市場上大量涼茶的懷疑，而作為其中銷售最火的王老吉，是否也會“促癌”？
記者詳細對照了已公布的52種“促癌”中草藥，并沒有發(fā)現(xiàn)其中有組成王老吉配方的“7種中藥”的名字，但問題是，王老吉的外包裝上注明“王老吉是依據(jù)祖?zhèn)髅胤脚渲贫伞�，這所謂的“祖?zhèn)髅胤健笔欠駜H僅包含配料中提到的7種中草藥？還是仍然有其他不少外人所知道的“秘方”配料呢？記者以消費者的名義電話咨詢廣東加多寶飲料食品有限公司，結(jié)果兩個部門給出了兩個不同的答案：公司監(jiān)管部工作人員的回答是“就是配料注明的9種，沒有其他了”，而品管部工作人員的答案則是“主要成分就是9種配料，至于其他的及具體配制過程是保密的”。
官司留下大問號：到底是藥還是飲料？
根據(jù)王老吉的配料表，80多歲的福州老中醫(yī)笑稱，這哪里是飲料，王老吉更像是一副醫(yī)生開出的中藥方。問題是，這個看似中藥方的“飲料”怎么就通過有關(guān)部門的審批，使得這副“中藥”成了人人可喝的飲料？
事實上，不是沒有人提出過懷疑。
去年5月，職業(yè)打假人劉殿林將廣東涼茶的代表“王老吉”告上法庭。劉殿林稱，“王老吉”中添加的“夏枯草”是一味純中藥，衛(wèi)生部《關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》“既是食品又是藥品的物品名單”中，沒有將“夏枯草”列為可作為食品的藥材�！巴趵霞睕霾璧呐鷾饰奶枮榛浶l(wèi)食證字批號，只算是普通食品。而《食品衛(wèi)生法》第10條明確規(guī)定有“食品中不得加入藥物”這一原則。
對此，“王老吉”相關(guān)人士強調(diào)，就“夏枯草”本身而言，在我國的嶺南地區(qū)、港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)居民的膳食習慣中，長期以來都被用作涼茶或者煲湯的常見配料，幾乎所有的涼茶飲料中均有“夏枯草”；在古今任何一本藥典的記載中，“夏枯草”也是被確認為“無毒”物品；而且，廣東省在2004年已經(jīng)將“夏枯草”作為普通食品上報衛(wèi)生部�！跋目莶荨睉撌恰鞍凑諅鹘y(tǒng)既是食品又是藥品”的物品，衛(wèi)生部的名單注明為“第一批”名單，所以并非不在名單上的物品就不能加入食品。
但是按照衛(wèi)生部開出“既是食品又是藥品的物品名單”中，記者發(fā)現(xiàn)，當中有金銀花、菊花、桑葉、淡竹葉等廣東涼茶常用的配料，卻沒有夏枯草。
但令人費解的是，法院最后駁回了劉的訴訟，且沒有對這個重要的問題———將純中藥夏枯草加入飲料中是否合法給出答案。
北京市東城區(qū)法院認為，被告廣東加多寶飲料食品有限公司所生產(chǎn)的“王老吉”涼茶是經(jīng)國家相關(guān)主管部門許可生產(chǎn)、銷售的，該涼茶包裝罐上亦明確標示了配料中含有“夏枯草”。原告在庭審中未能提供證據(jù)證明“夏枯草”有毒副作用，也未能證明飲用“王老吉”涼茶構(gòu)成人身損害的侵權(quán)事實。
王老吉是藥還是飲料，依然是個疑問。
中藥專家：王老吉并非“老少皆宜”
王老吉紅色的外包裝說明此飲料強調(diào)“老少咸宜”，那么這個由多種中藥配制而成的涼茶真的是老少皆宜嗎？
對此問題，廣東加多寶飲料食品有限公司監(jiān)管部稱是“通過臨床檢驗是老少咸宜”，而品管部的工作人員卻稱“王老吉是一種食品飲料，不是藥品，不需要臨床檢驗，只需相關(guān)衛(wèi)生部門的檢驗”。
一位從事中醫(yī)臨床幾十年的福州中醫(yī)對“老少皆宜”這個說法不認同�！皬呐浞缴峡�，涼茶本質(zhì)上也是中藥，并不是人人都能喝�！彼f，中醫(yī)講究辨證論治，因人而異，現(xiàn)在無論是學生還是老人，只要覺得自己有點上火了，就去買涼茶喝，這并不妥�！伴L期喝是否有副作用？這個沒有人關(guān)注�！�
針對王老吉的主要配方，記者采訪了福建省第二人民醫(yī)院脾胃科負責人黃恒青主任醫(yī)師。他指出，在王老吉涼茶的配料中，菊花、金銀花、夏枯草以及甘草都是屬于中藥的范疇，具有清熱的功能，藥性偏涼，不宜當作普通食品食用。
黃主任說，夏枯草的功用是清肝火、散郁結(jié)，用于肝火目赤腫痛，頭暈目眩，耳鳴、煩熱失眠等癥，它和菊花、金銀花配在一起使用時，應根據(jù)具體對象的身體狀況對癥使用。黃主任認為，這種飲料并不是如王老吉宣傳的那樣是老少皆宜的飲品，脾胃虛寒者以及糖尿病患者不宜服用。脾胃虛寒的人服用后會引起胃寒、胃部不適，吐清水等癥狀。而糖尿病者服用后則會導致血糖升高。
黃主任還提醒消費者，夏季來臨，很多商家推出各種各樣的涼茶飲料，消費者切莫盲目聽信廣告，把這種帶中草藥成分的飲料當作水來飲。即使是脾胃呈熱性的人也應根據(jù)自身的身體狀況控制一定的量，不宜過多服用這種涼藥，以免造成胃寒、胃不適。
