茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)業(yè)內(nèi)征求意見(jiàn)
本報(bào)訊(記者 胡笑紅 實(shí)習(xí)生 曹櫻櫻) 記者昨天從中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)文本草案已開(kāi)始在業(yè)內(nèi)征求意見(jiàn)，對(duì)于一些茶味過(guò)淡茶多酚含量不夠的，以后不能稱(chēng)作茶飲料了，只能叫做“茶味飲料”。
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙亞利介紹，飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)茶飲料的名稱(chēng)、范圍和功效問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定；另外，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是用來(lái)規(guī)范產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，并非用于宣傳產(chǎn)品的功效，因此無(wú)法在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)茶飲料“天然和健康”的概念。
茶飲料標(biāo)準(zhǔn)課題組認(rèn)為，對(duì)于添加特殊果汁的茶飲料，因口味原因原果汁含量無(wú)法達(dá)到5%要求時(shí)，可歸屬于果味茶飲料，并可在標(biāo)簽上標(biāo)示果汁含量。對(duì)于茶多酚含量達(dá)不到要求的產(chǎn)品，可劃歸為“茶味”飲料。茶飲料如果用茶多酚調(diào)配，要進(jìn)行明示。這是因?yàn)椴枞~中除了茶多酚外還有茶氨酸、多糖等多種成分，如果只用茶多酚調(diào)配，必然會(huì)缺失茶葉中的其它營(yíng)養(yǎng)成分。
另?yè)?jù)了解，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)文本草案還提議在茶飲料的類(lèi)別中新增“茶飲料濃漿”，為今后的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了空間。
記者昨天在幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的綠茶、紅茶飲料外，烏龍茶、大麥茶、茉莉香茶、菊花清茶等各種茶飲料，甚至還有企業(yè)推出了水果茶飲料。面對(duì)當(dāng)前這些混亂的現(xiàn)狀，趙亞利介紹，根據(jù)預(yù)計(jì)，新的茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有望能在今年年底正式出臺(tái)。
