近期，有關(guān)食品安全的問題正處在風(fēng)口浪尖，“陳化糧”、“紅心鴨蛋”、“毒多寶魚”一一被曝光并查處。就在昨天，記者又獲悉，河南某媒體前不久曝出“回機(jī)結(jié)塊面粉專供華龍方便面”。昨天在接受本報記者采訪時，華龍公司人士承認(rèn)“有這回事”，但對回機(jī)面粉是否變質(zhì)等問題不置可否。糧食儲藏方面的專家指出，結(jié)塊、發(fā)黃面粉“回機(jī)”后不能吃，而國家糧食總局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心人士表示，按照國際標(biāo)準(zhǔn)衡量，此舉最起碼可定性為“不良行為”。
公司承認(rèn)面粉“回機(jī)”
根據(jù)《河南商報》報道，有人舉報稱，華龍日清面粉（湯陰）有限公司內(nèi)有600噸方便面專用粉結(jié)塊發(fā)黃，公司將這些面粉“回機(jī)”后，送往總部生產(chǎn)基地——河北華龍日清食品集團(tuán)公司。華龍日清北京總部公關(guān)部相關(guān)人士昨天接受記者采訪時，承認(rèn)了公司面粉“回機(jī)”一事。
據(jù)報道稱，今年9月，當(dāng)?shù)赜浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，在華龍（湯陰）工廠成品倉庫，四五個身著藍(lán)色工作服的男子，將碼放了兩米多高的成品面粉一袋袋搬上傳送帶，送到粉碎機(jī)內(nèi)。一名正在卸面粉的20多歲的男子告訴記者，面粉受潮結(jié)塊了，他們正在弄上三樓“回粉”（行話，指“回機(jī)”的面粉）。
9月15日，安陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督所接報后，該所稽查大隊李文勛隊長立即帶著3名執(zhí)法人員趕到湯陰。當(dāng)?shù)赜浾吒S執(zhí)法人員來到華龍（湯陰）公司，在生產(chǎn)車間外，看見8個工人正在忙著從一輛卡車上卸面粉，執(zhí)法人員遂上前進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)面粉不同程度有結(jié)塊和變色現(xiàn)象。在三樓的“回機(jī)”車間，呈現(xiàn)在眼前的是一臺剛停止運行的機(jī)器，面粉入口處還殘留著兩三公斤已結(jié)塊發(fā)黃的面粉。記者拿起一塊用力捏了捏，形狀沒變化，嗅了嗅，有一股刺鼻的怪味。執(zhí)法人員說，這些面塊已變質(zhì)發(fā)霉。
看到執(zhí)法人員到來，七八個正在機(jī)器旁給結(jié)塊面粉拆袋和拆生產(chǎn)日期標(biāo)志的工人慌忙躲避。在機(jī)器旁的一個大垃圾桶內(nèi)，凌亂地堆著拆下的舊生產(chǎn)日期標(biāo)識和線繩。記者發(fā)現(xiàn)，拆下來的標(biāo)識上顯示的生產(chǎn)年月為2006年5月，而通過“回機(jī)”后重新裝袋的面粉，生產(chǎn)年月則為2006年9月。
檢驗報告顯示“合格”
據(jù)了解，華龍（湯陰）公司是河北華龍集團(tuán)全資子公司之一，2003年5月籌建，當(dāng)年投產(chǎn)，總投資5000萬元。該公司不但為河北華龍集團(tuán)加工內(nèi)部使用的方便面專用粉，還生產(chǎn)“華龍日清”系列品牌面粉。
記者昨天與華龍（湯陰）公司總經(jīng)理李向朝聯(lián)系，其手機(jī)一直處于轉(zhuǎn)移呼叫狀態(tài)。記者又撥打了華龍日清集團(tuán)董事長兼總裁范現(xiàn)國的手機(jī)，接聽手機(jī)的是范現(xiàn)國的秘書。她在得知記者的采訪目的后，安排了公司公關(guān)部相關(guān)人士與記者聯(lián)系。當(dāng)記者問及回機(jī)面粉一事時，該人士表示“有這回事”，但同時發(fā)來一份“檢驗報告”。在這份傳真上，安陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所于9月25日做出的報告顯示，華龍日清面粉（湯陰）有限公司的方便面專用粉為“合格”。
記者昨天與該質(zhì)檢所稽查大隊隊長李文勛取得聯(lián)系，對于當(dāng)時現(xiàn)場執(zhí)法人員認(rèn)為已“變質(zhì)發(fā)霉”的面塊，在回機(jī)后抽檢合格的原因，李文勛表示，按照國家相關(guān)規(guī)定，抽檢的回機(jī)面粉為合格，但華龍篡改食品標(biāo)簽的問題目前還沒有定論。他說，按照正常程序，從事情發(fā)生到結(jié)案時間為3個月。
據(jù)了解，安陽市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員9月份依法對華龍（湯陰）公司的“回粉”進(jìn)行了抽樣，但未對現(xiàn)場存放的“回粉”采取任何措施。
對于面粉結(jié)塊發(fā)黃的原因，為何在“回粉”的包裝袋上打上回機(jī)時的日期、發(fā)黃結(jié)塊的面粉能否進(jìn)行回機(jī)以及回機(jī)后的面粉的去向，華龍公關(guān)部人士均“不置可否”。據(jù)了解，李向朝在事發(fā)當(dāng)時接受當(dāng)?shù)孛襟w記者采訪時曾表示：“回機(jī)的面粉一共是五六百噸吧。面粉回機(jī)后，馬上送往總廠，已送到總廠100噸了……現(xiàn)在是旺季，很快這些回機(jī)的方便面專用粉就會用完�！�
“回機(jī)”為不良行為
結(jié)塊發(fā)黃的面粉回機(jī)后能否食用呢？中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所博士生導(dǎo)師吳永寧昨天接受記者采訪時表示，首先要看面粉是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如果不符合則必須銷毀。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授李再貴說，食品衛(wèi)生法中對面粉等食品標(biāo)準(zhǔn)都做了嚴(yán)格規(guī)定，方便面專用粉甚至要比普通面粉的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格一些。面粉一旦結(jié)成硬塊，就已經(jīng)霉變，即便是“回機(jī)”也是不能再食用的。
多年從事小麥加工研究的河南工業(yè)大學(xué)糧食食品學(xué)院副教授王曉曦則表示，結(jié)塊、發(fā)黃、變味的面粉就是發(fā)霉了。所有發(fā)霉食品，都會因霉變程度的不同，或多或少地產(chǎn)生一些霉菌毒素。所以，發(fā)霉面粉不但營養(yǎng)價值會下降，更為嚴(yán)重的是，吃了這樣的食物，霉菌毒素很容易在人體內(nèi)長期積存，從而直接影響各種生理功能。
國家糧食總局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心相關(guān)工作人員昨天接受記者采訪時表示，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是食品安全的最基本問題。但是，部分變質(zhì)的產(chǎn)品與大量合格的產(chǎn)品混合加工后，最后檢測結(jié)果各種數(shù)值卻在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，這種情況是有可能存在的。
對于面粉回機(jī)一事，該人士表示，這屬于企業(yè)商業(yè)誠信問題，按照國際標(biāo)準(zhǔn)衡量，這完全屬于“不良行為”。
（本報記者 胡笑紅）
