2018年2月13日，上海，由我國(guó)最新選育成功的彩色土豆－紅土豆系列產(chǎn)品，近日出現(xiàn)在上海市面上。據(jù)了解，這種全紅土豆是非轉(zhuǎn)基因、零反式脂肪的有機(jī)蔬菜，同時(shí)富含原花青素。

　　紅土豆是我國(guó)最新選育成功的彩色土豆中頗具代表性的品種。屬航天育種的高科技結(jié)晶，其皮肉全為鮮紅或深紅色,色澤艷麗,因而冠以紅寶石土豆或紅玫瑰土豆之美名。