省人大代表、阿膠行業(yè)第一責(zé)任人、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥代表性傳承人秦玉峰接受大眾網(wǎng)專訪

    大眾網(wǎng)濟(jì)南2月19日訊（記者 劉國(guó)棟）“省長(zhǎng)在報(bào)告里提到要增強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，我對(duì)此深表認(rèn)同�！�2月19日上午，在聽完姜大明省長(zhǎng)做的《政府工作報(bào)告》后，山東省人大代表、阿膠行業(yè)第一責(zé)任人、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥代表性傳承人秦玉峰接受了大眾網(wǎng)記者的專訪。他認(rèn)為，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要想創(chuàng)新升級(jí)最終要靠的還是科技的力量，“以后服用阿膠也許能像喝速溶咖啡那樣方便，千年阿膠技藝也能緊跟上時(shí)代步伐”。

    傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)遭遇三大瓶頸

    創(chuàng)新是要和傳統(tǒng)相比較的，秦玉峰以自己熟悉的膠類行業(yè)為例說，膠類中藥在中國(guó)已經(jīng)有2500年應(yīng)用歷史和文字記載，是傳統(tǒng)中藥滋補(bǔ)領(lǐng)域的一個(gè)瑰寶，具有鮮明的治療特色和重要的藥用價(jià)值，現(xiàn)在在我國(guó)已經(jīng)發(fā)展成了有巨大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)僅生產(chǎn)阿膠及膠類系列產(chǎn)品的廠家近500家。其中，膠類中藥整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品及膠類復(fù)方制劑400余種。
    “這個(gè)產(chǎn)業(yè)怎么說呢，現(xiàn)狀不容樂觀�！弊鳛樯綎|阿膠行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，秦玉峰對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r了如指掌。他介紹，市場(chǎng)需求帶動(dòng)膠類中藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但不容忽視的是，膠類行業(yè)仍存在三大瓶頸問題困擾著行業(yè)發(fā)展。
    “第一個(gè)瓶頸就是制作工藝太傳統(tǒng)�！鼻赜穹褰榻B，比如，在膠劑生產(chǎn)過程中原料處理上，驢皮需要清洗、浸泡、分割等工序，整個(gè)處理過程大多需要人力完成，勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率較低。皮原料處理耗水量大，不符合節(jié)能環(huán)保要求。另外，在一些膠類中藥生產(chǎn)過程控制上，依然采用人工經(jīng)驗(yàn)判斷，可以說這個(gè)行業(yè)整體工程化及現(xiàn)代化水平是非常落后，這就影響了企業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)。
    另外，作為一個(gè)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)方面都應(yīng)該有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，可是膠類行業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卻遲遲沒有動(dòng)靜，這就容易使不法分子乘虛而入，制造假冒偽劣產(chǎn)品擾亂市場(chǎng)秩序。
    除了制作工藝陳舊、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)缺失以外，原料資源的嚴(yán)重萎縮，也制約著該產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。驢皮是阿膠的原料，目前，驢養(yǎng)殖數(shù)量急劇萎縮，而相關(guān)科研力量非常薄弱，導(dǎo)致驢皮供應(yīng)數(shù)量嚴(yán)重不足�！皼]有原料怎么生產(chǎn)？就是無(wú)源之水無(wú)本之木�！�

    科技推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)

    傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要升級(jí)，不是憑空想出來的，那是實(shí)實(shí)在在逼出來必須要解決的。秦玉峰對(duì)記者說，就拿膠類產(chǎn)業(yè)來講，如果三大瓶頸解決不了，只有面臨著被社會(huì)淘汰的危險(xiǎn)。
    “要?jiǎng)?chuàng)新升級(jí)靠的是什么？?jī)蓚�(gè)字：科技。”秦玉峰認(rèn)為，對(duì)企業(yè)來說科技就是第一生產(chǎn)力，“兩千多年來膠類中藥半年生產(chǎn)、半年閑置的狀況，現(xiàn)在掌握了對(duì)溫濕度智能控制技術(shù)，一下子提高了生產(chǎn)能力50倍�！睎|阿阿膠研發(fā)的蒸球提取技術(shù)更是取代了傳統(tǒng)的敞口鍋煎煮，整個(gè)行業(yè)因此提高了勞動(dòng)效率30倍，原材料消耗降低15%，比原工藝節(jié)能41%。
    2009年，東阿阿膠向科技部提出了申請(qǐng)組建國(guó)家級(jí)膠類中藥工程技術(shù)研究中心。經(jīng)過3年的籌備，科技部在今年1月初，批準(zhǔn)了依托東阿阿膠組建國(guó)家膠類中藥工程技術(shù)研究中心的項(xiàng)目計(jì)劃。
    “中心將加強(qiáng)膠類中藥共性工程化研究，解決行業(yè)共性問題�！眹�(guó)家膠類中藥工程技術(shù)研究中心主任周祥山博士介紹說，“比如清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排工藝改造、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鑒別技術(shù)應(yīng)用轉(zhuǎn)化與推廣、原料資源可持續(xù)發(fā)展技術(shù)推廣、新產(chǎn)品新劑型開發(fā)等。中心將通過這些工程技術(shù)的開發(fā)、轉(zhuǎn)化與推廣，使膠類中藥在工藝、技術(shù)、設(shè)備等方面達(dá)到世界先進(jìn)水平，從而帶動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。”
    “國(guó)家工程中心將搭建一個(gè)以膠類藥物為主要研發(fā)對(duì)象的工程化技術(shù)研究平臺(tái)，在這個(gè)大平臺(tái)下，我們的研究視野會(huì)關(guān)注到整個(gè)產(chǎn)業(yè)上下游——解決原料（主要為驢皮）的再生與可持續(xù)資源問題，帶動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)養(yǎng)殖及提高農(nóng)民人均收入；對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行工程自動(dòng)化控制，提高膠類中藥藥品標(biāo)準(zhǔn)，建立膠類中藥技術(shù)研發(fā)人才培訓(xùn)基地，帶動(dòng)整個(gè)膠類行業(yè)人才進(jìn)步。” 秦玉峰說。
    “阿膠乃至膠類中藥的發(fā)展在于新劑型、新工藝、新設(shè)備和新材料的應(yīng)用。以后服用阿膠也許能像喝速溶咖啡那樣方便，煲湯也可以直接放入一塊阿膠增加滋補(bǔ)效果，這樣更能適應(yīng)快節(jié)奏的年輕人生活方式，讓這項(xiàng)千年阿膠技藝能緊跟上時(shí)代步伐。”秦玉峰對(duì)未來充滿信心。