初審編輯:魏鵬
責(zé)任編輯:王曉亮
原標(biāo)題:各種海貨扎堆上岸,準(zhǔn)備好錢包和胃口,大快朵頤吧!
進(jìn)入春季以后,青島海鮮市場(chǎng)受大風(fēng)和低溫等天氣影響,出貨量與往年相比有所減少。近幾天的好天氣,終于迎來(lái)了小海鮮的豐收,各種海貨扎推上岸。
上午9點(diǎn),記者來(lái)到青島埠西海鮮批發(fā)市場(chǎng),每個(gè)海鮮攤位前都擠滿了前來(lái)選購(gòu)的市民。
蛤蜊、海螺、扇貝、海蠣子、筆管魚、海腸 ,各類小海鮮是不是已經(jīng)讓你看花了眼?春捕好時(shí)光,現(xiàn)在貝類正當(dāng)時(shí)。
海鮮攤主崔瑞玲:“這些貝類都是咱們當(dāng)?shù)氐,都是咱們青島的,當(dāng)?shù)氐。海紅、蛤蜊、海蠣子賣的最好了。海虹、蛤蜊比去年還肥!
開春后隨著水溫上升,梭魚開始游到近岸海灣附近。清明之前,因?yàn)樗篝~還沒(méi)有產(chǎn)卵沒(méi)有進(jìn)食,所以口味比較鮮美。價(jià)格也比剛?cè)氪簳r(shí)略低一些,四斤左右大小的15元1斤,兩斤左右的13元1斤。
青島海域盛產(chǎn)蠣蝦,本地蠣蝦殼較厚顏色淺,個(gè)頭雖小,口味卻比南方蠣蝦鮮美,是青島人鐘愛的海鮮之一。還有黃花魚、黑頭魚、小鯧魚、鼓眼魚等本地小雜魚,因?yàn)楹胸S富的微量元素,口味純正,老少皆宜。
除了個(gè)頭不大的本地小雜魚,一些體態(tài)略大的海捕魚也是很多人的鐘愛。
新鮮的海貨,不光島城市民喜歡吃,很多外地人也引了許多外地市民前來(lái)購(gòu)買。河北保定的張衛(wèi)強(qiáng)是第二次從青島捎海鮮回家了,今天他又買了3000多塊錢的各類海鮮。
河北保定市民張衛(wèi)強(qiáng):“螃蟹、鮑魚,像這些海鮮都挑了一些。因?yàn)檫@邊新鮮,回去帶給家人吃一點(diǎn)。我們當(dāng)?shù)刭u的海鮮和這邊賣的海鮮,口味肯定是不一樣的。我們上次來(lái)就帶回很多,吃著特別好吃,然后這次來(lái)又有機(jī)會(huì)就帶回一些去!
除了這些當(dāng)?shù)睾ur,目前島城的市場(chǎng)上也有了鲅魚的身影,這些鲅魚多數(shù)來(lái)自南方,青島本地鲅魚預(yù)計(jì)要等到四月中下旬才能上市。
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